Uskrsni običaji i tradicije: poznati i oni manje poznati

Uskrsne dekoracije

Pozdravite proljeće svježim dekoracijama u domu i vrtu. Veselu atmosferu u interijer unijet će jarke boje, posebice zelena, žuta i crvena. Vanjski ukrasi, poput oslikanih pisanica ili proljetnih vijenaca, savršeno će izgledati na ulaznim vratima ili na ulazu u vrt. Šarena jaja možete objesiti na drveće ili grmlje.

Kod kuće možete stvoriti ugodnu proljetnu atmosferu pomoću uskrsnih ukrasa. Ukrasite dnevni boravak, blagovaonski stol i spavaću sobu. Presvucite krevet u čistu posteljinu s uskrsnim motivima ili proljetnim cvijećem. Cjelokupni dojam upotpunit će grančice vrbe u vazi na noćnom ormariću ili u dnevnom boravku. Proljetni dah unijet će i dekorativni jastučići u jarkim bojama. Blagovaonicu i kuhinju ukrasite uskrsnim nadstolnjacima, stolnjakom ili tematskim kuhinjskim rukavicama.

Pletenje uskrsnih šiba

Uskrs u nekim krajevima ne bi bio potpun bez tradicionalnog šibanja vrbovim granama. Tradicija pletenja ovih šiba od svježih vrbovih prutova seže još u 14. stoljeće. Prema običaju, dječaci i muškarci pletu šibe od parnog broja prutova na Veliku subotu i ukrašavaju ih bijelom vrpcom. Ostale šarene vrpce dobivaju od djevojaka tijekom čestitanja. Na Uskrsni ponedjeljak muškarci simbolično šibaju žene kako bi im prenijeli svježinu, zdravlje i vitalnost za cijelu iduću godinu.

Bojanje i ukrašavanje jaja

Obojene i ukrašene pisanice nisu samo tradicionalni dar, već i simbol novog života. Za njihovo ukrašavanje koristi se niz tehnika: voskanje, crtanje, jetkanje, ukrašavanje žicom ili klasično bojanje i lijepljenje naljepnica. Jaja mogu biti prazna (ispuhana) ili kuhana. Za prirodno bojanje od davnina su se koristile uobičajene namirnice iz smočnice, poput ljuske luka, cikle, kupusa, ali i cvijeta lipe ili hrastove kore.

Savjet za prirodno bojanje jaja

Bojanje jaja pomoću ljuski luka tradicionalna je metoda koja jajima daje prekrasnu smeđu do zlatnu boju. Pomoću obične gaze možete jednostavno napraviti prekrasne uzorke.

Potrebno vam je:

• ljuske luka
• jaja
• voda
• ocat
• gaza ili najlonska čarapa
• proljetno cvijeće ili listići

Postupak:

• Pripremite dovoljno ljuski luka. Što više ljuski koristite, to će boja jaja biti intenzivnija i tamnija.
• Ljuske stavite u stari lonac s vodom i octem. Na 1 litru vode dodajte otprilike jednu žlicu octa.
• Na svježa jaja prislonite proljetno cvijeće ili listiće pa ih čvrsto omotajte gazom ili starom najlonskom čarapom.
• Stavite jaja u vodu s ljuskama luka i kuhajte ih oko 15–20 minuta. Što ih duže ostavite u vodi s ljuskama, to će boja biti tamnija.
• Nakon kuhanja izvadite jaja i pustite ih da se osuše.
• Za dodatni sjaj, premažite jaja pamučnom krpicom na koju ste nanijeli malo svinjske masti ili ulja.

Blagdanska priprema hrane i pečenje

Veliki četvrtak tradicionalno je dan za pečenje uskrsnih "judaša". Ovo pecivo neobičnog oblika od dizanog tijesta simbolizira apostola Judu koji je izdao Isusa. Prema predaji, Juda Iskariotski izdao je svog učitelja na Čistu srijedu, nakon čega se pokajao i objesio. Oblik ovog uskrsnog peciva stoga podsjeća na uže kojim je Juda okončao svoj život.

Velika subota rezervirana je za pečenje i kuhanje. Na ovaj se dan tradicionalno priprema i peče uskrsna pogača (pinca). Za nju se koristi slatko dizano tijesto koje se pokriveno čistom krpom ostavi na toplom mjestu više od sat vremena kako bi se udvostručilo. Zatim oblikujte okruglu pogaču i stavite je peći.

Recept za uskrsne "judaše"

Dizano tijesto za ovo pecivo nešto je gušće od onog za klasičnu pogaču, što olakšava oblikovanje tradicionalnih oblika.

Sastojci:

• 1 kg glatkog brašna
• 30 g svježeg kvasca
• 350 ml mlakog mlijeka
• 120 g maslaca
• 100 g šećera
• 2 žumanjka
• prstohvat soli
• jaje za premazivanje
• šećer u prahu i med

Priprema:

• Od malo brašna, malo mlakog mlijeka, žličice šećera i kvasca pripremite kvas. Kada se aktivira, dodajte ga u prosijano brašno sa šećerom i prstohvatom soli.
• Žumanjke pjenasto umutite i dodajte ih omekšalom maslacu. Smjesu zatim umiješajte u brašno s kvasom. Po potrebi dolijevajte mlako mlijeko i zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi.
• Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu.
• Nakon što se digne, podijelite tijesto na manje komade i razvaljajte ih u tanke valjke duljine oko 20 cm.
• Valjke smotajte u spirale kako biste dobili tradicionalni oblik puža ili užeta.
• Složite ih na lim obložen papirom za pečenje i pustite da se još kratko dižu.
• Premažite ih razmućenim jajem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C dok ne poprime zlatnu boju.
• Nakon pečenja, još topla peciva premažite tekućim medom ili ih pospite šećerom u prahu.

Potraga za blagom

Uz Veliki petak vežu se mnoga vjerovanja i običaji. Jedno od njih je vjerovanje u magičnu moć ovoga dana, za koji se govorilo da može otkriti skrivena blaga u zemlji. Prema narodnoj predaji, mjesto gdje se blago nalazi označava svjetlucava paprat ili mala, neobična svjetlost.

Uskrsno čegrtanje

Čegrtanje, škrgatanje i buka drvenih čegrtaljki. Prema tradiciji, ovi su zvukovi zamjenjivali crkvena zvona koja bi "odletjela u Rim" u razdoblju od Velikog četvrtka do Velike subote. Ovaj običaj nekada je bio namijenjen uglavnom dječacima koji su prolazili selom, pjevali i stvarali buku drvenim čegrtaljkama. Čegrtanje se odvijalo rano ujutro, u podne i navečer. Na Veliki petak čegrtalo se i u 15 sati, u vrijeme Isusove smrti na križu. Posljednji krug na Veliku subotu u podne završavao bi obilaskom kuća i darivanjem dječaka. Ova se tradicija i danas njeguje u mnogim mjestima.

Učinite prve proljetne dane ugodnima. Unesite vedrinu u svoj dom bojama prirode koja se budi. Pustite prve zrake sunca u prostor i ispunite ga novom energijom. Bez obzira na to birate li sitne detalje ili veće komade namještaja, oslonite se na prirodne materijale.

Pogledajte i:

Uskrsna posteljina Uskrsni ukrasi Uskrs u kuhinji